2018-02-20

チョコのいただきもの

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すっきりミント味のすがすがしい美味しさ
第三世界ショップ、ミントクリスプチョコ
いただいたのミントチョコのみで、
後は自分で買ったミルクチョコとアーモンドチョコ
くせのないすっきりとした美味しさ
http://www.p-alt.co.jp/index.php/food/fairtradechocolate/

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大変まろやかで、美味しかったです~!
名前からして、アジアっぽいなと思っていたのですが、
まさにアジアのチョコだったんですね~。
うん。ヨーロッパのチョコより好きかも。

「ナユタ」
<アジア発、アジアの人のためのチョコレートブランド「ナユタ チョコラタジア」
「ナユタ」はサンスクリット語で「無限」、日本語では極めて大きい数の単位「那由他」に由来。
アジアの無限の可能性を表現>
http://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2018/brand/nayuta-chocolatasia

<アジア4カ国(マレーシア・フィリピン・ベトナム・インドネシア)のカカオ豆をメインに使用し、
それぞれの強みが色濃く反映されたオリジナリティのあるタブレットチョコレート。
マレーシアの工房の環境づくりから商品開発まで〈パレドオール〉の三枝シェフが監修・指導>
https://p-dress.jp/articles/6189


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ピエール・ルドン
https://www.pierreledent.jp/

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 モンロワールMon Loire リーフチョコ
https://www.monloire.co.jp/index.php
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2018-02-12

第13回MIFA国際交流フェスティバル


数年前に一度行ったきりの目黒の国際交流協会のお祭り
ちょっと自分の行動半径外なので、なかなか行く機会がなかったのですが、
今回友達と久しぶりに行ってみました。
いやあ、いろいろ美味しかったです!
お菓子も沢山買って帰って、大漁でした!

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トーゴ大使館(クスクス

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アルジェリア大使館(クスクス/ミントティー

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スーダン大使館 お菓子
パイ(ファティーラ) 野菜、チーズ、牛挽肉
basboosaバスブーサ(セモリナケーキ)
バクラワ、
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 ハビーズ(デーツペーストをのせ、ココナッツをかけたクッキー)

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アルジェリア大使館(ケーキ
griwechグリヴェシュ、(アルジェリア風カリントウ)
チャレック(Tcharek)(アーモンドとオレンジウォーターのクッキー)
mhajeb(セモリナとトマトソースのアルジェリア風クレープ)

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ポーランドクッキー マゴヴィエッジMakowiec、(ケシの実ケーキ)
コワチキKolaczki(ジャム入りクッキー)
ローズ・ポンチキ(ドーナツ)、レモン

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キルギス大使館(サムサ/ナン
https://ja-jp.facebook.com/novvoyxona/
http://mayram.shop-pro.jp/

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【中華料理】(上海Delica)
*焼小籠包

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第13回MIFA国際交流フェスティバル
2月11日(日
http://www.mifa.jp/mifa1/kokusai-koryu-festival/

・アルジェリア大使館(クスクス/ケーキ/ミントティー/砂漠の薔薇/宝石/革製品/民族衣装/カーペット)
・エジプト大使館 文化・教育・科学部(香水瓶/パピルス/置物/マグカップ)
・ガボン大使館(展示)
・インドネシア大使館(インドネシアのライス/バナナ/チーズケーキ)
・ケニア大使館(紅茶/茶葉/ケニア布を使った小物/ケニアのアクセサリー)
・キルギス大使館(サムサ/ナン/蜂蜜/フェルト製品/カバン/小物)
・ラトビア大使館(クロス/ミトン/くるみ割り/バッグ/バスケット)
・ネパール大使館(フェルト小物/ネックレス/マフラー/ウール手編みベスト/ウール帽子)
・ポーランド大使館(ポーランド産品/ポーランドクッキー)
・ルワンダ大使館(コーヒー/紅茶/バナナケーキ/パウンダケーキ/コーヒー豆/紅茶葉/バナナの葉カード/マカダミアナッツ)
・スーダン大使館(革製ハンドバッグ/ハンドバッグ/手芸品/アンティーク/財布/ネックレス/ブレスレット/ハイビスカス)
・トーゴ大使館(クスクス/フルーツジンジャージュース/ドーナツ/キーホルダー/工芸品/衣装/バッグ)
・ウズベキスタン大使館(民族衣装&民芸品展示)

【インドネシア料理】(東京インドネシア学校)
*シクニン/ミーアヤム/ミーゴレン
【中華料理】(上海Delica)*焼小籠包ほか
【トルコ料理】(カフェレストラン サバラン)*ドネルケバブ/トルコビール
【タイ料理】(タイ国屋台料理 ソンクラン)*焼きビーフン/甘酒
【スリランカ料理】(セイロン イン)*野菜ゴーダンバほか


basboosaバスブーサ(セモリナケーキ)
https://ameblo.jp/tomoching2/entry-12210085865.html
https://ameblo.jp/tomoching2/entry-12211984734.html

グリヴェシュ、
https://ameblo.jp/tomoching2/entry-12257914035.html
チャレック
https://blogs.yahoo.co.jp/natsuex/57881301.html
mhajeb
https://ameblo.jp/tomoching2/entry-12242729529.html

コワチキKolaczki
http://www.akinakano.com/mt/2013/12/_kolaczki_cookies.php
マコヴィエッツ
http://bambi-eco1020.hatenablog.com/entry/2015/02/01/002451
ポーランド生まれのドーナツ「ポンチキ」のオンラインショップ
http://poland.saleshop.jp/

2018-02-08

チョコの季節

本当は先週、行く予定だったのですが、雪で延期。
今日、たまたま急ぎの用で出たので、ついでに。

高島屋でチョコの冊子だけ確保して、
伊勢丹のぞいて、冊子は先日、立ち寄った時にあったので、事前にチェック済み。
わりとお目当てがあったので。

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<アマリエ>ミュシャのチョコ 詰め合わせ丸缶
        アーモンドチョコレート缶
  スペインの名産品、アーモンドの女王と呼ばれるマルコナ種アーモンドを使ったチョコレート
        オリジンBAR4本セット
  エクアドルとガーナ、それぞれの産地の豆を使用したピュアシングルビーンのチョコレートバー(85%カカオ、70%カカオ)
http://www.c-gourmand.jp/products/list.php?category_id=1

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ワインのチョコ~VERDIER
レザンドレ・オ・ソーテルヌ【RAISIN DORE AU SAUTERNES】
ブロンド色のドライレーズンを世界3大貴腐ワインの一つ、フランス・ボルドー産のソーテルヌに漬け込み、カカオ分が70%の純チョコレートでコーティング。
http://www.aimons-net.com/brand/verdier.html

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ステットラー
以前出会って感動したシンプルな生チョコ。
http://www.chocolaterie-stettler.com/

帰りに京王のぞいてみたら。
チョコフェアを明日からだったのだけど、地下で特設展やってて、
たまたま通り掛かった「シルスマリア」で味見させてもらったら、
これが大変美味しくて!

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公園通りの石畳 シルスミルク
竹鶴ピュアモルト生チョコレート
富乃宝山生チョコレート
オランジェ
https://www.silsmaria.jp/lineup

あっさり終了してしまいした。

これから、お世話になった人に発送です。

2018-01-20

丸の内のアップルパイ

丸の内で東大コレクションを堪能した後、
宮崎料理の店 万作でランチ
チキン南蛮御膳
marunouchi180118mansaku.jpg

やはり前から気になっていた
手塚治虫書店ということろを探して、
丸善の本店に行って、
お目当ての鳥獣戯画のブックカバーはなかったけど、

同じビルに伝統のアップルパイがあるというので、
ふらふらと丸の内ホテルのカフェまで行って、
食べてきました!
しっとりとして美味しかったです!
apple1801marunouchi01.jpg

そうしたら、美味しそうなアフタヌーンティーセットがあるではありませんか!
失敗しました。。
知っていたら、お昼もこっちに来たのに!
apple1801marunouchi02.jpg

ポム・ダダン
https://www.marunouchi-hotel.co.jp/restaurant/pomme/
https://www.marunouchi-hotel.co.jp/applepie2018/

2017-12-26

ケーキ!ケーキ!ケーキ!

今月いただいたり食べたりしたケーキまとめ

maisondahni161225.jpg

差し入れにいただいた
メゾン・ダーニ (MAISON D'AHNI)
焼き菓子が大変美味しかったんですけど、
写真撮るの忘れて食べちゃいました…
http://mdahni.com/

HohesLob171127.jpg
こちらも差し入れにいただいたケーキ
薔薇のケーキ、素敵ですね。
下がチョコで、意外とどっしりしてました。

<チョコレートタルト生地の上に、ビスキュイザマンドショコラと、
フランボワーズのクリーム、中にガナッシュがこっそり隠された、お店の看板ケーキ。>
とのことでした
https://cake.tokyo/12795

パッション ドゥ ローズ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13209742/

wistaria171203apple.jpg
こちらは定番のウィスタりア。
この季節には珍しくリンゴのタルトがありました。
(いつもはとうに終わっている)
それとガトーバスク~アーモンドとカスタードたっぷり
wistaria171203aurola.jpg

それからアウローラという、
ホワイトチョコのムースに木いちごのソースがかくれているもの

ウィスタリア
http://www.wst1963.com/

HohesLob171127.jpg
こちらは確か、
ベリーのタルト

ホーエスローブ
https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132703/13096852/

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