2018-05-28

タジン屋

家族の誕生祝いで
本当に久しぶりに、タジン屋に行きました。
大変美味しくて感動しました。

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タジン
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クスクス

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ケバブ
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ミントティー

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8星型模様のお盆
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2018-05-21

キャラバンダイニング

最近、一番のお気に入りのインド・ネパール料理屋さん
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2018-03-26

港区ワールドカーニバル

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ブラジルのタピオカクレープ
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ドミニカのチキン煮込み小豆ライス
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ミクロネシアのマグロ・ココナッツスープ
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トーゴのクスクス
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カタールのビリヤニ
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カタールのサモサと春巻き
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カタールのバナナケーキ
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西アフリカのブルキナファソのトマトシチュー

港区ワールドカーニバルin東京タワー
世界各国の音楽・芸術・民族衣装・料理などを紹介するブースを出展
世界各国の音楽・民族衣装・料理などを紹介!

3月25日
日本にある大使館等の半数以上が集まっている
国際色豊かなまち・港区が主催する「港区ワールドフェスティバル」は、
港区内で世界の文化に触れることができるイベント。
2018年1月~3月にかけて、 港区内にある大使館等を巡る
「大使館等周遊スタンプラリー」、
港区内に大使館の情報が載ったカードがもらえる
「港区商店街ワールドカードラリー」、
ホームページで「ワールドクイズラリー」などを展開
https://www.city.minato.tokyo.jp/kouhou/kuse/koho/minato2018/201801/20180111top/01.html
http://www.world-festival.jp/carnival/index.html
http://www.world-festival.jp/file/world-carnival_2018.pdf
https://www.tokyotower.co.jp/event/attraction-event/minato-world-carnival/index.html

2018-02-10

トプカプ丸の内

トプカプ丸の内で日替わりランチ

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ケバブと魚のハーフハーフのセット

2018-01-24

アフリカ料理カラバッシュ

料理としての紹介です。

先月でしたが、
友達に誘われて、謎のアフリカ料理を食べに行ってきました。
辛いのがダメなので、なるべく辛くないものを頼んでみました。
なかなか世界で、思ったより食べやすかったです。
ここで「アフリカンキッチン」の本に出会いました。

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ペペスープ
肉:牛またはマトンの胃。肉と野菜を煮込んだぴりっと辛いスープ

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マトン・ブロシェット
ティラピアのグリル・コートジボアールソース添え

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スープ・カンジャ
オクラシチュー&フーフー
セネガル風オクラと干し魚を煮込んだスープ
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浜松町のアフリカ料理 カラバッシュ
<現地から直輸入の食材で、アフリカ人コックが作る本格アフリカ料理>
<マリ、セネガル、コートジボアールを中心に、
アフリカ料理の中でも「極めつけ」のメニューをお楽しみいただけます。
現地から直輸入の材料をふんだんに使ったヘルシー&スパイシーな味、
“自然”をたっぷり煮込んだアフリカのおばあちゃんの味>
<《カラバッシュ》とは、ひょうたんのこと。>
http://www.calabash.co.jp/
https://allabout.co.jp/gm/gc/224706/
https://r.gnavi.co.jp/a696400/
https://www.hotpepper.jp/strJ000245070/
http://search-ethnic.com/calabash
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