2017-01-12

新年の樽一

去年からの懸案事項の一つが片づいて
打ち上げ?がてらというか、
久しぶりに。

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突き出し
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たこ吸盤葉わさび和え
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樽一ばくだん
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塩ブリ燻製
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揚げ百合根の塩昆布和え

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くえしゃぶしゃぶ

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お酒は
鳳凰美田 いちご((小林酒造 /栃木)
あらごし もも 梅乃宿 (奈良)
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海風土 富久長(広島)
最後に 浦霞


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2016-04-04

出雲の甘酒

ハードな日には甘酒

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出雲 甘酒 古代米
けんちゃん漬
島根県産の米麹で作った甘酒に古代米を加えたものだそう。
http://kenchanzuke.com/?db=26928

2015-12-27

今年最後?の樽一

今年最後?

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あん肝煮
ものすごくまろやかでするするっと…

生牡蠣 三陸産

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ねぎま鍋
やっと食べられました。

そして本日のお酒は

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鳳凰美田のいちご

桃の涙
福島・大和川酒造
<JA新ふくしま管内(福島市・川俣町)の桃 を使い、日本酒ベースで仕上げたもの>

かなりあっさりしていました。

名称募集(という名前のお酒)
愛媛・千代の亀酒造
活性にごり生酒
<日向(宮崎県)の椎葉村より拝領しました天然酵母にて、御神酒を仕込み、
そのもろみを荒ごしし静かに汲んで壜詰めしました。
ガス抜きの為栓は杉の葉で作られています。
モロミの上澄みをゆっくり汲んで詰めました>
http://chiyonokame.shop-pro.jp/?pid=91624459

ええ?なにそれ?というくらい珍しいお酒。
まず杉の葉の栓が素敵!
名前もヘン!
甘いにごり酒でした。
強烈に甘すぎるくらい…

2015-10-09

秋の終わりの樽一

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鸛(こうのとり)
あづまみねの生酒

2015-10-09

ロングアイランド・アイスティー

なんか、こういう危ない飲み物があるらしいとか。

ロングアイランド・アイスティーは、ウォッカベースのカクテル。
紅茶を一滴も使わずに、見た目および味を紅茶に近づけた点が特徴のロングドリンク。
ウォッカのほかにもジン、テキーラなどを使用する。
飲みやすくアルコールの強さを感じさせないが、実際はかなりアルコール度数が高い。
1970年代にアメリカニューヨーク州東部のロングアイランドで誕生したため、この名がつけられた。

そういえば、コーラももともとは危ない飲み物だったとか。

コーラ
熱帯アフリカ原産のアオギリ科の常緑高木の種子を主材料とする炭酸清涼飲料。
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