シリアのお菓子

私が最初に中東の甘いものに目覚めたのは、
トルコのライスプリンだったのです。
スペインのクレーマカタラーナのルーツ？

そして次にシリアでした。
いわゆる練り菓子のようなもの。
バクラヴァの一種だったのか。



『シリア遊記１』の最後に登場するアレッポのお菓子屋さん。

これが美味しくて、くせになりました。