2008-09-29
ペルシアのお菓子

今年の新刊「ペルシア遊記」07-1(マシュハド編)、
07-3(ケルマーン編)でもご紹介しましたが、
これが去年、ケルマーンで食べたお菓子、コロンペです。
デーツが入っていて、クミンの香りがして、とっても美味しかったんです。
で、つい、買ってきて、配りまくりました。
意見は賛否両論。甘すぎるというのと、美味しいというのと。

こちらはケルマーンの空港で、コロンペと一緒に買った謎のお菓子。
ノルキ、ヴァクラヴァ、ペステ…と名前だけは聞いてきました。
ヴァクラヴァ(白いの)はトルコにもあるので、なんとなく判明。ココナッツのお菓子。
緑はペステ、ピスタチオのお菓子。
きつね色のずっとわからなかったノルキは、アーモンド之お菓子でした。
これもとっても甘くて、私は美味しかったんですけどね。
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