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2013-11-21

小豆を煮る

料理やお菓子作りの得意な友人が遊びに来て、小豆の話になり、
どうして茹で小豆缶詰食べ比べをしたのと聞かれて、
膀胱炎に効くというので。なんて話をして。
そんなの自分で茹でればいいのに~
う~んそうなんだけど~実はうちに2年前の小豆があって、
でもやったことがないので、敷居が高くて…
簡単よ~すぐできるわよ~作ってあげるわよ~
わ~い♪
ところが。
3時間茹でても柔らかくならない。
結局、さらに4時間煮て、やっと。
古いとなかなか柔らかくならないようです。

まあでも、多少の皮の固さは残ったものの、
(その辺で諦めて砂糖を投入してしまったので)
美味しく食べられました。

自分でも作れたのが嬉しいです♪
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