ペルシアのお菓子

今年の新刊「ペルシア遊記」０７－１（マシュハド編）、
０７－３（ケルマーン編）でもご紹介しましたが、
これが去年、ケルマーンで食べたお菓子、コロンペです。
デーツが入っていて、クミンの香りがして、とっても美味しかったんです。
で、つい、買ってきて、配りまくりました。
意見は賛否両論。甘すぎるというのと、美味しいというのと。



こちらはケルマーンの空港で、コロンペと一緒に買った謎のお菓子。
ノルキ、ヴァクラヴァ、ペステ…と名前だけは聞いてきました。
ヴァクラヴァ（白いの）はトルコにもあるので、なんとなく判明。ココナッツのお菓子。
緑はペステ、ピスタチオのお菓子。
きつね色のずっとわからなかったノルキは、アーモンド之お菓子でした。
これもとっても甘くて、私は美味しかったんですけどね。