2015-12-27

今年最後?の樽一

今年最後?

taru151217ankimo.jpg

あん肝煮
ものすごくまろやかでするするっと…

生牡蠣 三陸産

taru151217negima.jpg

ねぎま鍋
やっと食べられました。

そして本日のお酒は

taru151217sake.jpg

鳳凰美田のいちご

桃の涙
福島・大和川酒造
<JA新ふくしま管内(福島市・川俣町)の桃 を使い、日本酒ベースで仕上げたもの>

かなりあっさりしていました。

名称募集(という名前のお酒)
愛媛・千代の亀酒造
活性にごり生酒
<日向(宮崎県)の椎葉村より拝領しました天然酵母にて、御神酒を仕込み、
そのもろみを荒ごしし静かに汲んで壜詰めしました。
ガス抜きの為栓は杉の葉で作られています。
モロミの上澄みをゆっくり汲んで詰めました>
http://chiyonokame.shop-pro.jp/?pid=91624459

ええ?なにそれ?というくらい珍しいお酒。
まず杉の葉の栓が素敵!
名前もヘン!
甘いにごり酒でした。
強烈に甘すぎるくらい…
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