2016-05-25

ゼノビアで誕生祝い

家族の誕生祝いに。
また内装が進化していました。

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シリアだけでなくアラビア各地の料理を楽しめるという
アッシャムコースにしてみました。

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本日の冷前菜3種
ホンモス(ひよこ豆とゴマのペースト)Hommus 
ほうれん草、あとなんだったかな?
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本日の温前菜2種
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ) falafel
コッバ(ひき肉とナッツのコロッケ)kobba
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シュシュバラック(シリアの水餃子、ヨーグルトソース)

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トマト料理
確かオクラとお肉のトマト煮
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シシカバブ

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デザート
なすのシロップ漬け
アラビアミルクプリン
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お店からお誕生祝いのデザート
オスマリーヤ(冷たいクナファ)
これが特に無茶苦茶美味しかったんですよ~!
いえ、どれも美味しいんですけどね。
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